Resep Bakso Aci Kuah Pedas (Paling Populer)

Resep Bakso Aci Kuah - Bakso aci adalah salah satu keliner yang berasal dari garut. Bakso ini mempunyai rasa khasnya seperti asam pedas yang membuat bakso aci ini terkenal hingga keluar daerah garut. Tidak hanya itu saja, bakso aci juga mempunyai bentuk yang kecil dan juga kenyal saat di kunyal jadi membuat orang ketagihan saat mencoba bakso aci garut ini.

Resep Bakso Aci Kuah

Bakso Aci Kuah Pedas 

Untuk anda yang suka makanan yang mempunyai kuah pedas asam, maka anda wajib mencoba bakso aci kuah pedas yang satu ini. Oleh karena hal tersebut maka admin www.baksohalalfrozen.com akan membagikan resep bakso aci kuah pedas pada kesempata kali ini. Daripada pensaran dengan resep tersebut, yuk langsung saja kita lihat bahan-bahannya terlebih dahulu.

Bahan Bakso Aci

• Masako = 1 bungkus
• Bawang putih =  4 siung (Dihaluskan)
• Tepung Terigu = 2 sendok scop
• Tepung Kanji/Tapioka =  4 sendok scop
• Garam dan air secukupnya

Bahan Kuah Bakso Aci Pedas

• Cabe merah = 1
• Cabe rawit = 5 (sesuaikan dengan selera anda)
• Bawang merah = 2 siung
• Bawang putih = 3 siung
• Jeruk limau = 1 buah
• Air, gula dan garam secukupnya

Silahkan anda persiapkan semua bahan dan bumbu bakso aci garut tersebut, untuk cabe rawitnya bisa anda tambahkan lebih banyak jika anda penggemar rasa pedas. Apabila semua bahan dan bumbu sudah siap, maka saatnya kita membuat bakso aci kuah pedas tersebut. Untuk caranya bisa anda baca di bawah ini

Cara Membuat Bakso Aci Kuah Pedas

1. Rebus air bersih secukupnya, lalu masukan garam, masako dan bawang putih yang sudah di haluskan dan tunggu hingga mendidih.
2. Masukan tepung tapioka dan tepung terigu kedalam wadah
3. Masukan air yang sudah mendidih tadi kedalam wadah tepung
4. Uleni tepung dengan menggunakan sendok hingga agak dingin
5. Lalu cetak bulat-bulat kecil adonan tepung tersebut
6. Jika sudah selesai, langsung saja goreng sebagian adonan bakso aci tersebut
7. Siapkan air bersih lagi untuk merebus bakso aci yang tersisa tadi
8. Jika air sudah mendidih masukan cetakan bakso aci yang tersisa tadi kedalam air mendidih
9. Bila bakso sudah kelihatan mengambang, maka anda bisa segera mengangkat bakso aci tersebut lalu meniriskannya
10. Ulek semua bahan termasuk cabe rawitnya. Kecuali limau
11. Tumis semua bumbu yang sudah di ulek tadi hingga harum
12. Masukan cabe rawit utuh, lalu beri air kedalam tumisan tersebut
13. Dan beri garam serta gula secukupnya, dan jangan lupa tes rasa kuah bakso aci tersebut
14. Jika rasa kuah bakso aci sudah pas, maka anda bisa memasukan bakso aci rebus kedalamnya
15. Tunggu hingga airnya mendidih
16. Masukan bakso aci yang telah anda goreng tadi kedalam mangkuk atau piring
17. Setelah itu masukan juga kuah dan bakso aci yang sudah mendidih tadi ke dalam mangkuk atau piring
18. Iris limau menjadi 2 bagian dan peras buah limau tersebut di atasnya
19. Bakso aci kuah pedas sekarang sudah siap untuk di nikmati

Bakso aci ini sekarang bisa anda nikmati bersama keluarga atau teman-teman anda. Oiya jika anda merasa kurang pedas, anda bisa menambahkan cabe rawit lagi saat menumis bumbu dan bahan bakso aci tersebut. Tapi saya sarankan jgn terlalu pedas, nanti perut anda bisa sakit. Jika anda kurang jelas dengan tutorial di atas, anda bisa melihat video cara membuat bakso aci kuah pedas di bawah ini

Cara Membuat Bakso Aci Kuah

Nah silahkan anda langsung saja coba resep bakso aci kuah pedas di atas. Selamat mencoba dan semoga berhasil, jangan lupa untuk membaca resep lainnya. Terimakasih

Share this post